Receita de Lassi Vegano

Já ouviram falar da Lassi?
Lassi é uma bebida tradicional da índia, feita com frutas da estação e especiarias.

Hoje realizamos uma demostração culinária preparando o Lassi, no Vegfest SulBrasileiro 2016, que está acontecendo em Curitiba/PR.

Há sabores mais conhecidos na preparação do lassi como o de manga, mas aqui fizemos nossa versão com as frutas da época e ingredientes, que recebemos como contribuição dos amigos da Annapurna e do Box 511, nossa gratidão aos colaboradores e toda organização da SVB!

Seguem as sugestões de receitas, mas como enfatizei na conversa, façam as adaptações necessaris para seu paladar, e seja criativo, crie a sua versão!

Iogurte de coco com Kefir

  • 1 Coco seco grande
  • 5 xc de água morna (para leite de coco)
  • 2 xc de uva passas
  • 4 xc de água

Deixe de molho a uva passa em 4 xc de água por 4 horas ou mais.

Tire a água do coco e reserve. Com cuidado quebre o coco e retire a polpa branca (preferencialmente com colher por questões de segurança), e liquidifique esta polpa com água morna, e coe no voal. Num recipiente, preferencialmente de vidro, misture o leite de coco, a água de coco, e água da uva passa, e acrescente o kefir para fermentar por 4 horas, ou mais se você ja tiver habilidade nos cuidados com kefir (hoje após o evento, continuei a fermentação como teste, totalizando 8 horas, sendo que o dia estava frio, e ficou ótimo)

 

Lassi de maçã

  • 4 maçãs picadas
  • 1 abacate pequeno
  • 3 xc de Iogurte de coco e kefir
  • 1 colher de sopa rasa de cardamomo em pó
  • 1 gota de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal rosa
  • gotas de limão

Liquidifique a maçã, uva passas e o Iogurte, coe no voa e retorne o liquido no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e liquidifique.

 

Lassi de Banana

  • 4 bananas caturras bem maduras
  • 3 xc de Iogurte de coco e kefir
  • 1 colher de sopa rasa de cardamomo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 gota de extrato de baunilha
  • 1 xc de uva passa hidratadas (que foras separadas no processo anterior
  • 1 pitada de sal rosa
  • 1 gota de óleo essencial de laranja (utilizamos da marca cativa, pela confiança na qualidade)

Liquidifique todos ingredientes.

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foto: Daniel Oliveira

Papo de Natureba: Kefir e probioticos

Conhece kefir?

Este é um dos elementos que utilizamos diariamente, trazendo grande riqueza para nossa alimentação, pela nutrição, terapêutica, e toda ação dos probióticos. Temos feito maravilhosos iogurtes, como os que vamos apresentar no próximo Vegfest Sul em Curitiba (http://vegfest.com.br/regional/vegfest2016/)

Sobre Probióticos, recomendamos o texto de nossa querida amiga Trucom:

https://www.docelimao.com.br/site/desintoxicante/simplesmente-saude/232-o-que-significa-alimentos-probioticos.html

O kefir que utilizamos é o conhecido como “de água”, que não é utilizado leite para sua manutenção, e sim alguma forma de açúcar (de frutas secas, mascavo, etc). aqui no Espaço PRANA Artes & terapias, em Curitiba/PR, temos kefir para doação, só nos solicitar 🙂

Para fechar a conversa… Compartilhamos as dicas de Lair Ribeiro, na combinação do Kefir com coco, para um alimento ainda mais saudável.

Papo de Natureba: Pipoca e Cine Veg!

Ola amigos e amigas,

Inverno combina com pipoca, chazinho quente, cobertor e filme né!?

neste papo de natureba, queremos convidar todos a participarem da Mostra animal que acontece em Curitiba nesse final de semana, com incríveis documentários ligados a consciência e despertar para causa animal, nos diferentes aspectos (ecologia, alimentação, etica e moral, etc)

Mas quem não poderá ir, vamos compartilhar aqui os filmes que serão exibidos, para vocês se unirem nesta corrente pelo bem do Planeta, procurando para assistir em casa 🙂

http://www.mostraanimal.com.br/index.php/pt/edicao-atual/filmes

e fica um gostinho com o video “força”… e do tão falado e bem produzido “Cowspiracy”, que ja comentamos numa outra postagem

logo que encontrarmos os demais documentários, vamos indicando os links!

Toda sexta teremos “Papo de Natureba”

Sempre que realizamos palestras e cursos de alimentação natural, surgem perguntas e pedidos de informações sobre diversos assuntos…

então tivemos a idéia de compartilhar informações sobre as perguntas e assuntos que mais ouvimos, na série “Papo de Natureba”… a brincadeira vem justamente para quebrar o esteriótipo e trazer soluções práticas, ja que o natureba moderno pode ser até aquele vizinho que usa terno e gravata, o médico, e assim por diante…rs… e acredito até que de natureba todo mundo tenha um pouco, pois todos queremos uma vida e um planeta mais saudável e harmonioso.

Alguns dos temas que vamos explorar, que surgiram na última palestra e curso que realizamos este mês:

  • Onde Comprar frutas e legumes?
  • e sobre os agrotóxicos?
  • Quais caminhos alternativos ao atual modelo do agronegócio?
  • Podemos fazer uso das folhas da batata doce na alimentação?
  • o que são Pancs (Plantas alimentícias não cultivadas e selvagens)?
  • Açúcar Refinado faz tanto mal assim para saúde?
  • Fruta, glicemia e outras questões
  • Consumo de carne traz consequências prejudiciais ao Planeta?
  • e sobre as Combinações dos alimentos?
  • Questões a cerca da higienização dos alimentos

Quer sugerir outros temas para nossa conversa? escreva para pranaartes@gmail.com, ou no facebook “prana artes e terapias”… e até sexta com nossa primeira postagem!

Adriano & Luciana

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Nossa participação no Congresso Vegetariano Brasileiro – “VegFest 2015” em Recife/PE

foto: Sobrado423

 

Olá!

Foram 4 dias lindamente ensolarados de evento (enfatizo pois venho do Sul do pais, onde nem sempre é assim.rs)… com muito conhecimento, trocas de experiência, contatos, e fortalecimento desta rede de pessoas que buscam um Planeta mais saúdavel, harmonioso e justo, para seres humanos, animais, para Terra e todas formas de Vida… Integração e cooperação entre as especies, para que deixemos nossa colaboração constrututiva para as futuras gerações, e não um rastro repleto de consequencias destrutivas.

Felicidade também reencontrar tantos amigos e parceiros, que estão nessa jornad de transformaã interna, e compartilhando diariamente com seus alunos, pacientes, comunidade, as sementes da transfomação de hábitos e de consciência.

Que todo conhecimento obtido neste congresso, se integre em nossas vidas, e possamos multiplica-los… com certeza em nossas atividades com alimentação natural, aqui do Espaço PRANA ARTES & TERAPIAS, ja estarei trazendo estas atualizações… Ah! A receita que preparei no evento esta postada aqui no blog e em nosso facebook, Torta-Mousse de Coco e Cacau 🙂

Agradecemos a todos envolvidos neste lindo evento!  a SVB, voluntarios, palestrantes, demonstradores culinários, expositores, participantes…. “tiozinho” da água de coco, produtores, permacultores, agrofloresteiros  e tantos outros que estavam la trabalhando carinhosamente, amigos que me hospedaram e me auxiliaram la….amigos que nos auxiliaram (participando dos eventos que fizemos para arrecadar $ para esta viagem);;;

2017 tem mais Vegfest!!!! Mais informações http://vegfest.com.br/ e http://www.svb.org.br/

Vou postar aqui algumas fotos destes dias, e quem quiser saber mais, estou cheio de histórias…rs… enfim Gratidão!

Adriano

Alimento para Corpo & Alma… Um pouco de musica enquanto as pessoas degustavam um delicioso Mousse que prepramos – foto: Vinicius Souza

Momentos sempre mágicos de Conceição Trucom (Doce Limão) – Foto: João Carlos Rodrigues

Jam Session com pessoal do Kombi Cura e outros amigos – Foto: ( estou tentando descobrir quem tirou…rs)

Kombi Cura – alimentação natural, arte, alto astral e vida – Foto: João Carlos Rodrigues

Reencontro com o amigo Daniel Francisco de Assis (Comida Ecologica) e muitos novos amigos! Nana, Alejandra, Gabrielle, Diego, Camila, Maria Semente, Lucas, Myrella, Ravi, Regia e Karina 🙂 Foto: João Carlos Rodrigues

Maravilhosa e divertida palestra de Dr. Antonio Claudio Duarte, sobre Sindromes Metabolicas em veganos…. e a dica, além de alimentação saudavel, precisamos dar mais atenção para o stress e a qualidade de nosso sono! Foto: João Carlos Rodrigues

 

Marly Winckler e Ricardo Laurino, noco presidete da SVB – Dedicação e Historia do Movimento Vegetariano no Brasil, em nome da Vida e de um Mundo Melhor, para Seres Humanos, Animais e para o Planeta

Daniel Biron, e os queijos vegetais, conhecimento gourmet e de quimica para criar produtos mais saborosos e que atendam todos púvlicos, vegs ou não…

Querida Alejandra Mendoza, da “La chica Vegana”

Luisa Mel e seu trabalho de resgate de animais – Foto: Camila Sérgio – Sobrado 423

Irradiando sabedoria e amor, Aris Lathan – Foto: Camila Sérgio – Sobrado 423

Lançamento do belo livro de Tania Judar, “nos adoramos es segundas feiras” – Foto: Diego Guedes

Querido amigo Oberom, ampliando nossa percepção sobre a alimentação, nossa responsabilidade com o Planeta, sobre a presença e nossa evolução espiritual – Foto: Diego Guedes

Não conhecia o trabalho de Marcelo Facini, mas me surpreendou! sua delicadeza em transmitir de forma simples conhecimentos e estimulo para termos uma alimentação saúdavel – Foto: Camila Sérgio – Sobrado 423

a Música continuou ressonando após a Meditação conduzida pelo grupo “Arte de Viver” de Recife – Foto: João Carlos Rodrigues

Receita de Torta-Mousse de Coco & Cacau

Vamos aprender a fazer esta deliciosa preparação… é fácil, saborosa e cheia de Vida!

Esta receita foi apresentada no Congresso de Vegetariano Brasileiro em Recife/PE (Vegfest 2015) e na Feira ViverCom em Curitiba/PR, onde estivemos participando em parceria com a SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira)… Gratidão aos organizadores e participantes!

Adriano & Luciana

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TORTA-MOUSSE DE COCO & CACAU

OBS.: Nesta receita há uma fase preliminar, que é deixar o amendoim e o girassol de molho na água por 8 horas, para ativar as sementes, eliminando toxinas, potencializando nutrientes, facilitando a digestão e assimilação, iniciando a germinação e despertar da energia vital contida nela. Antes do preparado dispensa a água e lavar bem com auxilio de uma peneira.

Ingredientes da torta: 1 xc de amendoim, 1 xc de polpa de coco fresco, 1 xc de uva passas, 1 gota de óleo essencial de laranja doce.

Modo de preparar:

– Colocar todos os ingredientes no Processador, e processar até obter uma massa homogênea. Colocar esta massa no fundo de uma forma de vidro, apertando com as mãos.

Ingredientes da Mousse: 2 xc de girassol, 2 bananas, 2 xc de tâmara (ou ameixa secas), 1 xc de água de coco (ou água), 1/3 xc de nibs de cacau (ou cacau puro em pó), 2 colheres (sopa) de óleo de coco, 1/2 colher (chá) de canela, 1 colher (chá) cardamomo, uma pitada de sal marinho. Frutas frescas e noz moscada para decoração.

Modo de preparar:

– Hidratar as uva passas no leite vegetal de sua preferência (ou água), no mínimo por 1 horas, mantendo na geladeira; Não dispense este “néctar”, pois ele é necessário pra receita e vai adoça-la!

– Bater todos os ingredientes no liquidificador, e colocar o mousse sobre a torta. Se desejar leve a geladeira para adquirir uma consistência mais firme. Decorar com frutas frescas da estação e a noz moscada, preferencialmente ralada na hora.

ViverCom 2015 em Curitiba/PR – foto de Vivian Koch (Naturo Barigui)

Vegfest 2015 em Recife, PE – foto: Vinicius Souza

agenda PRANA – julho e Julho/2015

Prana Artes & Terapias - junho e julho

Olá amigos e amigas!

Nossa agenda de junho e julho está chegando, acompanhem e participem!

Confiram mais detalhes na página do facebook “prana artes e terapias”, no blog https://pranartes.wordpress.com/ ou nos contatando no (41)32478632

Compartilhamos também a feliz noticia de termos sido convidados a realizar uma demosntração culinária no Congresso de Vegetarianismo que ocorre este ano em Recife (http://vegfest.com.br/). a renda das próximas atividades será destinada a cobrir nossos custos e tornar possivel a participação no evento, agradecemos a força e auxilio de todos!

Grato

Adriano & Luciana

Agenda Prana e outros – Setembro/2013

Amigos e amigas, segue a agenda de Setembro, que aos poucos será atualizada.

Este mês teremos atividades fora de Curitiba! SC e RJ 🙂 Em todas atividades relacionadas a Alimentação, Música & Yoga estaremos presentes!

No mês de setembro não realizaremos curso de alimentação em Curitiba devido a agenda, porém já estamos divulgando aqui o curso que ocorrerá em outubro.

Gratidão, Paz & Luz

Adri & Lu

Resumo (logo abaixo, mais detalhes, cartazes, etc):

6/9 (sexta) – Palestra sobre Alimentação & Espiritualidade – Casa do Caminho – Florianópolis, SC

7/9 (sábado): Curso de Alimentação Natural – Casa do Caminho – Florianópolis, SC

14/9 (sábado): Palestra Jnana Yoga com Daniel Rezinovzki – Espaço Prana Artes, Curitiba/PR

12/9 (quinta): Grupo Vraja Mandala, participação no Festival de Radhastami.  ISKCON-RJ

13/9 (sexta): Grupo Vraja Mandala, no Restaurante Veggie Govinda, Centro/RJ

14/9 (sabado): Workshop Kirtan Yoga – com Paresha Dasa e Vraja Mandala. Espaço Akasha, RJ

14/9 (sabado): Noite de Mantras com Vraja Mandala – Casa do Christophe, RJ

20 a 22/8: Palestra e Workshop “Aprenda a transformar suas emoções”, com Uma Krishnamurti, em Curitiba/PR

25 a 29/9: Vegfest, Congresso Brasileiro de Vegetarianismo, em Curitiba/PR

13 a 29/7: Atendimentos com Paulo Neto

13/10 (domingo): Curso de Alimentação Natural, no Espaço Prana, Curitiba/PR

2 a 6/10: Palestra e workshop: O Chamada da Essência Solar Original, em Curitiba e Morretes/PR

Curso_Palestra_Prana_Floripa_2013

JNANA YOGA

Agenda Vraja Mandala (Rio de Janeiro/Setembro):
Dia 12 participação na celebração ao Festival de Radhastami. End: ISKCON-RIO, Estr. da Barra da Tijuca, 1990 – Itanhangá  Rio de Janeiro.
Dia 13 às 19h30 no Restaurante Veggie Govinda, Rua Rodrigo Silva, 6, Centro, Rio de Janeiro – RJ. Valor: 50reais.
Dia 14 das 09h às 12h30 Workshop Kirtan Yoga – Cânticos que Libertam com Paresha Dasa (Fábio Mul…lik) e Vraja Mandala. Espaço Akasha, na rua General Dionísio, 43, Humaitá www.akashayoga.blogspot.com Valor: 100reais Informações: yogamariana@gmail.com e (21) 8221-3933
Dia 14 às 19h Noite de Mantras – Casa do Christophe Rua Humaitá, 229 apto 1104, Bairro Humaitá, Rio de Janeiro Valor 20 reais. Contato: (21)7236-1080
VegFest – mais informações em http://www.vegfest.com.br/pt-br
Atendimentos com Paulo Neto (Médium de Cura), mais informações no site http://www.cepeccuritiba.org.br/2013/07/

Agenda de atendimentos.

DATA LOCAL

PERIODO

13/09/2013 Casa do Pobre Dr. Bezerra de Menezes – R. Colombo, 144 –  Juvevê.

Tarde: 14h

14/09/2013 Casa do Pobre Dr. Bezerra de Menezes – R. Colombo, 144 –  Juvevê.             Manhã: 9h      Tarde: 14h
15/09/2013 Casa do Pobre Dr. Bezerra de Menezes – R. Colombo, 144 – Juvevê.

 Manhã: 9h       Tarde: 14h

16/09/2013 Reservado

Reservado

17/09/2013 CEPEC- Centro de Estudos e Pesquisas  Espíritas de CuritibaRua Henrique Correa, 345 – Bairro Alto.

 Manhã: 9h       Tarde: 14h

18/09/2013 CEPEC- Centro de Estudos e Pesquisas  Espíritas de CuritibaRua Henrique Correa, 345 – Bairro Alto.

Manhã: 9h        Tarde: 14h

19/09/2013 Centro Paranaense de Estudos Espíritas – R. Lamenha Lins, 1297 – Rebouças.

Manhã: 9h        Tarde: 14h

20/09/2013 Centro Paranaense de Estudos Espíritas – R. Lamenha Lins, 1297 – Rebouças.

Manhã: 9h        Tarde: 14h

21/09/2013 Faculdade Espírita – R. Tobias de Macedo Junior, 246 – Santo . Inácio.

Manhã: 9h        Tarde: 14h

22/09/2013 Faculdade Espírita – R. Tobias de Macedo Junior, 246 – Santo . Inácio.

Manhã: 9h        Tarde: 14h

23/09/2013 Sociedade Espírita João Ghignone – R. Emilio Angelo, 390 – Campo Largo

Manhã: 9h        Tarde: 14h

24/09/2013 Centro Espírita Claudio Reis – R. Jornalista  Caio Machado, 602 – Sta. Quitéria

Manhã: 9h        Tarde: 14h

25/09/2013 Grupo Espírita Caminheiros do Bem – R. Ivo Ferro, 130 – Uberaba

Manhã: 9h        Tarde: 14h

26/09/2013 Grupo Espírita Caminheiros do Bem – R. Ivo Ferro, 130 – Uberaba

Manhã: 9h        Tarde: 14h

27/09/2013 Centro Espírita, Fé, Amor e Caridade – R. Guararapes, 1210 – Vila Izabel

Manhã: 9h        Tarde: 14h

28/09/2013 Centro Espírita, Fé, Amor e Caridade – R. Guararapes, 1210 – Vila Izabel

Manhã: 9h        Tarde: 14h

29/09/2013 Centro Espírita, Fé, Amor e Caridade – R. Guararapes, 1210 – Vila Izabel

Manhã: 9h

CursoAlimentaçao_OUT2013
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