Feira Mundo Vegano: bate papo + sorteio

Amigos neste sabado acontece mais uma edição da feira mundo vegano, sensacional!

estaremos la conduzindo um bate papo sobre germinação de sementes e usos culinários 🙂

e em parceria com a feita vamos fazer sorteio de um ingresso para o curso de alimentação natural de dezembro, sera feito pelo facebook a inscrição e tb sorteio,importante seguir todas regras.

Segue mais informações:

Pessoal, temos uma surpresa especial para a Feira O Mundo Vegano V Edição:

Venham aprender sobre a Germinação de Sementes: como fazer, seus benefícios e formas de uso culinário. Oficina Gratuita!

Oficina e bate-papo com o Adriano Michalovicz (Musicoterapeuta, Naturopata, Naturista, Reikiano e terapeuta Holístico) e com a Luciana Brites (Instrutora de Yoga, Reikiana e estudante de Terapia Ocupacional – UFPR).

Conheçam mais o trabalho realizado por eles nos endereços:
Site: pranartes.wordpress.com
Facebook: facebook.com/Espaço-Prana-Artes-e-Terapias-282057981855434/timeline

Que tal ganhar um curso para fazer deliciosas sobremesas para o Natal e Ano Novo? O Espaço Prana Artes e Terapias preparou esse presente especial em parceria com O Mundo Vegano. É muito fácil participar!

Participe: https://www.sorteiefb.com.br/tab/promocao/599752

Anúncios

Papo de Natureba: Agradecimentos e Receitas!

Nosso agradecimento a todos produtores, feirantes, clientes da Feira Agroecológica de Setubal, em Recife/PE, e especial a linda família do Sitio Sete Estrelas, que nos deu todo apoio e força nesta viagem! Seguem três receitas relacionadas ao que conversamos…

feira-agroecologica-do-setubal

Receita I: SUCO DE LUZ DO SOL (Também conhecido como SUCO DE CLOROFILA)

Segundo Ros´Ellis Maior Moraes, alguns dos benefícios dos sucos de clorofila são: “estimula a síntese de hemoglobina (tratamento da anemia) acelera a convalescença após doenças esgotantes e cirúrgicas purifica o sangue de impurezas, carreando os produtos tóxicos para fora da circulação (tratamento das artrites e artroses) e ativa os glóbulos brancos (defesa contra infecção) na dieta da mulher grávida e no aleitamento, o suco fornece vitaminas e muitos minerais importantes eficaz nas doenças cardiovasculares (prevenindo e recuperando nos distúrbios hepáticos, fluidifica a bile, melhora a digestão, combate a fermentação intestinal, promovendo a limpeza putrefativa, isto é, retirando as impurezas que estão coladas às paredes ou dentro de divertículos Também é indicado no combate ao envelhecimento precoce, pois é a essência irradiante, iluminando a escuridão interior, levando “luz” para aqueles que não encontram o seu próprio caminho e estão com pensamentos confusos.”

Receita: Liquidifique um pepino pequeno e uma maçã grande sem sementes. Não coloque água nenhuma, bata cuidadosamente com a ajuda de um “biosocador” (uma cenoura ou pepino..rs), para extrair o líquido das hortaliças. Então coe num coador de pano e coloque o líquido de volta no liquidificador. Acrescente o legume e a raiz, que podem ser cenoura, abóbora, maxixe, batata doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo beterraba etc. (Procure variar as hortaliças e privilegie as de produção orgânica.) Bata e coe novamente. Acrescente as folhas verdes, que podem ser couve, folha de abóbora, folha de beterraba, folha de cenoura, espinafre, chicória etc.; quanto mais verde, melhor. Ponha agora os grãos germinados (trigo, girassol, painço, soja, linhaça, gergelim, arroz, amendoim, ervilha etc.). Uma dica especial é acrescentar gengibre, hortelã ou capim-cidreira. Bata tudo, coe no coador de pano e beba imediatamente. Em pouco tempo esse suco se transforma em hemoglobina dentro do corpo.

***

Receita II: Trufas de Amendoim

 Ingredientes: 1 xc amendoim, 1/2 xc uva passa, 1/2 xc de banana passa (desidratada), 1 colher de sopa de cacau  em pó, 1 gota de essência natural de baunilha.

Modo de preparo: Hidrate o amendoim por cerca de 8h, depois dispense esta água e vale bem o amendoim numa peneira. Triture todos os ingredientes no processador, molde bolinhas e organize nas forminhas.

untitled-design-32

Após o último bate papo em na Feira de Setubal, retornei para minha casa em Curitiba, trazendo muitas doces recordações, mas também delicias em forma de alimentos do Sitio Sete Estrelas..rs… ja vim comendo na viagem tortinha de banana integral, biscoito de polvilho e batata doce e flapè de coco e outros sucos maravilhosos (isso sim que é alimento para uma viagem e para vida, momento que as vezes não resta nada além de água!), depois chegando em Curitiba reunimos a família (esposa e sobrinhas amadas) e fizemos um banquete, com direito a sanduíche com pão sem glúten, recheado com legumes e carne de jaca, bolo de macaxeira, etc… ja se foram quase todos alimentos, restou a geleia de pimenta e temperos verdes do sitio, pra gente manter na memória e no paladar este gostinho de saudade boa…rs…e esta semana fizemos o delicioso macarrão caseiro e integral, que vem em seus ingredientes cacau! a Lu preparou um delicioso molho para acompanhar o macarrão, com dicas de nosso amigo e percussionista Edenelson Nunes 🙂

Receita III: Molho branco para acompanhar macarrão

refogar duas cabeças de alho picadas, brócolis picado, depois acrescentar creme de leite de soja, um pouco de água e temperos a vontade (sal, paprica picante, etc), e cozinhar um pouco, mexendo sempre! fácil assim e delicioso!!!

Jardim Prana: Inhame

Untitled design (17)

O inhame é muito conhecido nas terapias naturais pelos seus efeitos terapêuticos e desintoxicantes, utilizando como alimento e também externamente na forma de cataplasma…

é um alimento delicioso e muito recomendável seu consumo no inverno, assim como as demais raízes e tubérculos (batatas, mandioca, etc)… outras utilizações que temos feito é usar o inhame no suco verde e na preparação de iogurtes vegetais, ele da uma consistência maravilhosa.

Aqui na foto, esta as folhas, nos próximos dias vamos fazer a colheita dos inhames, dai traremos mais informações e uma receitinha deliciosa utilizando o inhame!

Papo de Natureba: Curitiba Veg, 3 lugares para almoçar, com opções veganas!

Esta semana vamos indicar três lugares para um maravilhoso almoço veg, e com opções veganas 🙂

01 – Natural da Ordem

Nossa, o que falar da comidinha da Bel, esta amada e guerreira amiga… não temos dúvida em dizer que é um dos nossos cantinhos prediletos… comida de verdade, deliciosa, preparada com muito amor, com muito cuidado em ser bem natural e saúdavel, e toda vegana…. não dá pra explicar, só indo la provar..rs…

Rua Trajano Reis, 54 – (41) 3027-3454 – https://naturaldaordem.wordpress.com/

https://www.facebook.com/naturalordemfco/

 

02 – Devai Vida e Sabor

Um restaurante que serve suco verde na entrada? que tem bastante salada deliciosas, com brotos, semente germinada? sim, existe, e no Restaurante do querido amigo Pedro Devai, que foi meu professor num curso de Naturopatia (pela Clinica Oasis Paranaense). Alem das deliciosas preparações naturistas que eles são experts. Possui uma lojinha muito boa de produtos naturais. Vegetariano com opções veganas. só pra terem uma ideia do cardápio do proximo domingo:

– Lasanha de palmito;
– Feijoada;
– Arroz cateto;
– Arroz à moda brasileira;
– Caldo de batata salsa,
– Empadinha de palmito;
– Macarronada de legumes;
– Farofa especial;
– Batata ao forno;
– Brócolis ao dente;
– Suco de cenoura;
– Suco detox, e muito mais…

Rua Julio Perneta 848 –  35381437 – http://devai.com.br/

https://www.facebook.com/devaividaesabor/

 

03 – Bouquet Garni

Bouquet Garni, consagrado restaurante de Curitiba, reconhecido pela sua qualidade e trabalho sério que desenvolve a muitos anos, desde a época que esta conhecido como Green Life. Sem comentários sobre as preparações fantásticas e deliciosas, além de um lugar muito bonito e aconchegante. Possui uma ótima loja de produtos naturais. Cozinha Vegetariana com opções veganas, mas agora todo sábado é totalmente vegano!

Rua Alameda Carlos de CArvalo 271 – (41) 3223-8490 http://www.restaurantebouquetgarni.com/

https://www.facebook.com/EMP.GARNI2015/

 

Suco De Luz do Sol no evento”O Mundo Vegano”

 Untitled design (11).jpg

No último sábado, 7/5/2016, tivemos a alegria de participar da Feira “O Mundo Vegano – segunda edição”, evento que reuniu diversos produtos veganos, trazendo mais opções maravilhosas para o público e uma grande confraternização, que promoveu Solidariedade e Consciência, por um mundo melhor, mais saudável, sustentável. A entrada foi gratuita, e foi sugerido doações de ração para ong Tomba Latas, que realiza um trabalho importante em Curitiba.

Uma de nossas alegrias, foi ver o número de novos expositores e marcas, que nesta feira conhecíamos poucos, conhecendo ai a nova geração empreendedora e de transformadores de consciência, ja que a feira traz não apenas a parte de alimentação, mas todo âmbito do veganismo, como cosmética, produtos de limpeza, etc. Estavam la também nosso amados amigos do ONCA e da SVB.

Nos do Espaço Prana Artes & Terapias, ensinamos a preparação do Suco de Luz do Sol, e falamos um pouco a respeito, e claro, todos provaram 🙂 segue a receita que preparamos lá, embora possa ser preparado de várias formas, usamos os ingredientes que tínhamos disponível, grande parte em nosso quintal Prana 🙂

esta quantidade de ingredientes é para preparo do suco para duas pessoas, rendendo em media dois copos de 250ml.

4 Chuchus

2 maças

4 limões

1 punhado de semente de amendoim germinado (ou deixado hidratado por 10h)

1 pedaço de gengibre

couve, hortelã, ou outras plantas que tenha disponível, dando preferencia para “pancs” (plantas alimentícias não convencionais)

*** Retire o sumo do limão, e depois acrescente as maças e chuchus picados no liquidificador. Com auxilio de um bio-socador (por exemplo uma cenoura), vá pilando o conteúdo no liquidificador, até que todo conteúdo seja liquidificado. Coe no voal e esta pronto! Os ingredientes podem ser liquidificados separadamente para posterior usos e reaproveitamento culinários, ou simplesmente devolva esta polpa para natureza na compostagem, alimentando a Terra (falaremos mais sobre este assunto em breve)

Suco Verde na Feira “O mundo Vegano – II edição”

Queridos e Queridas, neste sábado estaremos na Feira “O mundo vegano”, ensinando a fazer suco verde e batendo um papo as 11h… tanto a feira quanto nossa atividade serão gratuitas, e será ótimo conhecer ai todo lindo movimento veg de Curitiba que vai estar la expondo seus trabalhos… maravilha este programa para sábado né? nos vemos lá!!!

A Segunda edição da Feira O Mundo Vegano será realizada no dia 07 de maio (sábado), das 10 às 18h, na Av. República Argentina, 235 (em frente ao tubo de ônibus Silva Jardim, próximo da Praça do Japão) no bairro Água Verde em Curitiba. Local Coberto com Entrada GRATUITA! Prestige o trabalho dos produtores artesanais. Produções conscientes feitas com muito amor!

O que teremos na Feira? Gastronomia (variedade de salgados e doces), bebidas (sucos e chás), cosméticos, produtos de higiene, cuidados pessoal e do lar, quitutes veganos sem glúten (seguros para alérgicos), produtos orgânicos (agroecologico), opções de presentes para o dia das mães, quick massage e muito mais. ONGs estarão presentes para bater um papo descontraído sobre assuntos importantes (Vegetarianismo/Veganismo, Defesa e Direitos Animais e conservação dos oceanos).

SOLIDARIEDADE: a entrada é gratuita mas quem quiser poderá ajudar doando na entrada:

Ração para cães do Tomba Latas que completa 06 anos em maio e terá uma representante na Feira para receber as doações www.facebook.com/tombalatas e/ou
Doando feijão, macarrão de sêmola sem ovos, roupas de frio e cobertores para moradores de rua. As doações serão destinadas ao Grupo de voluntários Sopa Veg que fazem as sopas para os moradores de rua e entregam no centro todas as quartas-feiras.
Toda ajuda será bem-vinda! Ainda mais neste frio que tem feito em nossa cidade (www.facebook.com/sopavegcuritiba)

EXPOSITORES:

INFORMAÇÕES E TROCA DE IDEIAS:
Sociedade Vegetariana Brasileira: www.facebook.com/svbctba
Onca – Defesa Animal: www.facebook.com/OncaAnimal
Instituto Sea Shepherd: facebook.com/seashepherd.brasi.oficiall

GASTRONOMIA (Salgados, lanches, sobremesas entre outros):
A Ponte Orgânicos: www.facebook.com/aponteorganicos
Bouffe Veg: www.facebook.com/bouffeveg
Buddha Burger: www.facebook.com/buddhaburgercwb
Gato Vegan: www.facebook.com/gatovegancuritiba
Kits Gourmet Veg: www.facebook.com/KitsGourmetVeg
Lucha Libre Veg: www.facebook.com/luchalibreveg
Mercearia da Terra: facebook.com/merceariadaterraeco
Nhom Quitutes Veganos: www.facebook.com/NHOMvegan
VegAninha: http://facebook.com/vegAninha
Veg a Dois: www.facebook.com/Veg-a-Dois-572578416239863/
Vegan Cheese: www.facebook.com/VeganCheeseCtba
Vegan Flavor: www.facebook.com/veganflavor
Zanquetta: www.facebook.com/ZanquettaAlimentosCongelados

GASTRONOMIA SEM GLÚTEN (quitutes seguros para alérgicos)
BabyCake: facebook.com/comprebabycakeprodutosespeciais

CONFEITARIA (Bolos, doces, trufas, cookies, sobremesas, presentes etc)
Bolo de Café com Bolo: facebook.com/bolodecafecombolo
ChocoVeg: facebook.com/chocoveggostosoesersaudavel
Dona Nanica: https://www.facebook.com/donananica/
Felini Vegan: www.facebook.com/felinivegan
Sunny Cakes: www.facebook.com/sunnycakesvegan
Yum Yum Cookies: www.facebook.com/yumyumcookiesvegan

ORGÂNICO (AGROECOLOGICO)
Divino Sabor: www.facebook.com/palmitodivinosabor

TEMPEROS E PASTAS NATURAIS:
Eats Natural: www.facebook.com/eatsnatural
Sal de Ervas: www.facebook.com/saldeervascuritiba

EMPÓRIOS (Gastronomia e produdos da loja)
Natural Café: www.facebook.com/naturalcafecwb

BEBIDAS (Sucos e chás orgânicos)
Le Bio Bebidas Artesanais:www.facebook.com/lebiosucos
Mate e Tal: www.facebook.com/mateetal

COSMÉTICOS/HIGIENE (CUIDADO PESSOAL E DO LAR)
Águas da Barra: www.facebook.com/aguasdabarrasaboaria
B. Poison: www.facebook.com/vendas.b
Cativa Natureza: www.facebook.com/CativaNatureza
Cuidado Vital: facebook.com/Cuidado-Vital-1602549733312158/?fref=ts
Fada Vegana: www.facebook.com/fadaveganaestetica
Prema: www.facebook.com/naturalprema

QUICK MASSAGE (serviço para relaxamento e bem estar):
Thru Therapy: www.thrutherapy.com.br

Venham curtir este super encontro e fazer parte deste mundo que se movimenta para que tenhamos cada vez mais atitudes de amor e respeito aos animais, pessoas e ao nosso planeta!

Para saber mais sobre a Feira ou conferir o que rolou na primeira edição acesse o site: www.omundovegano.com.br

Aguardamos todos vocês!
Quem puder, ajude compartilhando. Vai ser lindo! #juntossomosmaisfortes#omundovegano

 

Papo de Natureba: Suco de Luz do Sol (I)

Desejamos a todos um Bom Dia, Suco verda e saúde. (2)

Papo de Natureba: Suco de Luz do Sol

Suco de Luz, Suco verde selvagem, Leite da Terra, entre outras definições, estamos falando da mesma coisa ou semelhantes… um néctar delicioso e curativo, repleto de nutrientes, vitaminas, enzimas, fitoquímicos, hormônios, prana, etc…

Nosso dia começa colhendo plantas no quintal, celebrando mais um dia que começa, interagindo com a natureza, com a vida, e agradecendo toda cura, vitalidade e nutrição que a Mãe Terra nos oferece, através de seus frutos… este Suco traz toda energia vital luminosa, fótons de Luz, concentrados e absorvidos pelas plantas…

Nossa opção é pelo uso das PANCS (plantas convencionais não convencionais) que dia a dia vamos aprendendo a identificar, se você não tem quintal, vai encontra-las na rua, na casa do vizinhos, elas estão em todos os lugares… e se você tiver vasos de plantas em casa, lá elas vão aparecer também, o importante é aprendermos a reconhece-las, e não mais acreditar que são ervas daninhas, matos indesejáveis, conforme conhecimentos tradicionais e antigos, as plantas que precisamos nascem bem perto, é a inteligencia e auxilio de nossa Mãe Terra sempre disponibilizando o que necessitamos.

nesses mais de 10 anos ministrando cursos de alimentação natural, muita coisa foi mudando na prática (pois o curso esta sempre se alinhando com o que temos prática e vivenciado), mas o suco verde nunca saiu do foco, pois realmente este conhecimento é uma importante ferramenta para nossa manutenção da saúde e mesmo de expansão da consciência e reconexão com a Natureza.

Não temos uma receita fixa do suco, mas seguindo determinadas diretrizes com relação a combinação e compatibilidade dos ingredientes, para não diminuir potencial, utilizamos o que temos disponível em casa… o de hoje levou:

  • 6 limões
  • 2 batatas yacon
  • 2 chuchus
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 cenoura
  • 2 “punhados” de Amendoim germinado
  • folhas de abobora, trapoeraba, folha de amoreira

O amendoim ficou de molho por 10 horas, tirei a água e lavei bem. Extrair o sumo dos limões e bater no liquidificador todos ingredientes, exceto as folhas verdes e o gengibre, e coar com voal e separar a polpa (esta polpa pode ser aproveitada em receitas, ou para complementar a alimentação dos cães, fica a dica e elas adoram)… para auxiliar este processo inicial ja que temos pouco liquido, com auxilio do bio-socador que nesse caso é a cenoura, também pode ser acrescentado água de coco fresca (não de caixinha!), o que fazemos quando tem disponível. . Colocar o liquido novamente no liquidificador e bater com o gengibre e as folhas. Esta segunda polpa, vai para compostagem. Obs.: aqui na lojinha espaço temos voal a venda.

Segue um vídeo da querida Trucom, para aprofundarmos o estudo de hoje… lembrando que no espaço sempre temos a venda e para empréstimo na biblioteca Prana, os livros da Conceição Trucom, e recomendamos frequentarem o site “doce limão”, que um portal de sabedoria que muito admiramos e recomendamos.

http://www.docelimao.com.br/site/entrevistas/video/2021-video-oficina-suco-verde-selvagem.html

Vamos continuar falando desses assuntos em outro bate papos, sobre suco de luz e Pancs.

Saúde a todos… a Vida vem da Vida _/|\_

 

Papo de Natureba: Alimentação e Outono

Untitled design (5)

Esta chegando o outono, e compartilhamos as maravilhosas e sintéticas instruções sobre cuidados e alimentação ensinadas pela Conceição Trucom sobre o assunto, do livro “de bem com a natureza – conceitos dicas e receitas para crianças de todas idades”.

OUTONO – Sistemas fragilizados: Pulmões e pele.

No outono começam os problemas respiratórios e de pele. Portanto, é o momento mais apropriado para cuidar muito bem destes sistemas de excreção. Os bons alimentos são: abóbora, abobrinha, acelga, alface, batata-doce, berinjela, brócolis, chuchu, mandioca, nabo, pimentão, quiabo, rabanete, tomate, vagem, repolho, abacate, banana, caqui, coco, goiaba, jaca, laranja, limão, linhaça, maçã, maracujá, melancia, pêra e tangerina.

Aqui na nossa lojinha este livro ja esgou, mas em breve chega um novo lote de livros, aguardem e encomendem o seu! Conheça mais sobre o lindo trabalho da Trucom no site http://www.docelimao.com.br

E esta chegando o nosso “Curso de Alimentação Natural, Intensivo de Outono”, dia 16/4, mais informações nos contatem no (41)32478632 e 99362948.