Papo De Natureba: Café da tarde Veg em Rolândia/PR

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(foto: Rayssa Gaspar)

Café da tarde Vegano, Natureza, Consciência, Amizade… são algumas das palavras sobre a a oficina de alimentação natural e Veg que realizamos em Rolândia no último final de semana, junto a nosso queridos amigos da Pousada Marabu… Nosso agradecimento a todos que participaram e todos que apoiaram e nos auxiliaram e mais uma vez nos acolheram neste paraíso, Adrian, Luiz, Fernanda, Dona Ursula.

Passar por esta Terra é sempre um momento de revitalização de nossas energias, e toda troca de experiências de vida vão além de receitas, nesta vivência de café da tarde vegano, falamos sobre a Vida, sobre um mundo melhor e mais cooperativo, renovamos nosso votos e metas de uma vida mais simples e sustentável, identificamos no brilho dos olhos de cada o brilho que também esta na gente na vontade de transformar nossa casa, nosso planeta.

Ensinamos na parte da alimentação a preparar leite de coco, bolo de mandioca, chapati integral, hambúrguer de girassol, pão de beijo… completado pelos deliciosos patês e geleias Marabu, framboesas, Pão da Ester, cafézinho mais que especial da região, salada alface e tomate!

De coração nosso agradecimento por este maravilhoso momento, de troca e amizade, e esperamos logo estar retornando a Rolândia!

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Papo de Natureba: Receita de Iogurte Vegetal com Mamão

Untitled design (9)Apesar de dizerem que mamão não fica maduro em Curitiba/PR, aqui ficou sim e comemos vários do ano passado pra cá, e o pé novamente esta carregado!…rs… Seguem duas receitas deliciosas, para este outono disfarçado de verão,  que vem fazendo muito calor aqui no Sul!

Receitas como esta aprenderemos no próximo curso, dia 14/5 – Delicias da Culinária Natural: Preparando Café da Manhã Saudável… todas veganas.

LEITE DE AMENDOIM

Colocar 1/2 xícara de amendoim para hidratar na água por 8h, retirar a água da hidratação e dispensa-la,  e lavar o amendoim com auxilio de uma peneira. Bater no liquidificador com 250ml de água, coar no voal e voltar apenas o leite para o liquidificador.  Obs.: a polpa do amendoim pode ser utilizada em outras receitas, como no preparo de cookies, pães, bolos, etc… e Você pode preferir aumentar ou diminuir aquantidade de amendoim nesta preparação, de acordo com o paladar.

IOGURTE VEGETAL DE AMENDOIM COM FRUTAS I

Liquidificar 250ml de Leite de amendoim, com 1 manga, 1 de mamão médio e 5 morangos. Adicionar mais 250 ml de água de kefir ou água de coco.

Papo de Natureba: Suco de Luz do Sol (I)

Desejamos a todos um Bom Dia, Suco verda e saúde. (2)

Papo de Natureba: Suco de Luz do Sol

Suco de Luz, Suco verde selvagem, Leite da Terra, entre outras definições, estamos falando da mesma coisa ou semelhantes… um néctar delicioso e curativo, repleto de nutrientes, vitaminas, enzimas, fitoquímicos, hormônios, prana, etc…

Nosso dia começa colhendo plantas no quintal, celebrando mais um dia que começa, interagindo com a natureza, com a vida, e agradecendo toda cura, vitalidade e nutrição que a Mãe Terra nos oferece, através de seus frutos… este Suco traz toda energia vital luminosa, fótons de Luz, concentrados e absorvidos pelas plantas…

Nossa opção é pelo uso das PANCS (plantas convencionais não convencionais) que dia a dia vamos aprendendo a identificar, se você não tem quintal, vai encontra-las na rua, na casa do vizinhos, elas estão em todos os lugares… e se você tiver vasos de plantas em casa, lá elas vão aparecer também, o importante é aprendermos a reconhece-las, e não mais acreditar que são ervas daninhas, matos indesejáveis, conforme conhecimentos tradicionais e antigos, as plantas que precisamos nascem bem perto, é a inteligencia e auxilio de nossa Mãe Terra sempre disponibilizando o que necessitamos.

nesses mais de 10 anos ministrando cursos de alimentação natural, muita coisa foi mudando na prática (pois o curso esta sempre se alinhando com o que temos prática e vivenciado), mas o suco verde nunca saiu do foco, pois realmente este conhecimento é uma importante ferramenta para nossa manutenção da saúde e mesmo de expansão da consciência e reconexão com a Natureza.

Não temos uma receita fixa do suco, mas seguindo determinadas diretrizes com relação a combinação e compatibilidade dos ingredientes, para não diminuir potencial, utilizamos o que temos disponível em casa… o de hoje levou:

  • 6 limões
  • 2 batatas yacon
  • 2 chuchus
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 cenoura
  • 2 “punhados” de Amendoim germinado
  • folhas de abobora, trapoeraba, folha de amoreira

O amendoim ficou de molho por 10 horas, tirei a água e lavei bem. Extrair o sumo dos limões e bater no liquidificador todos ingredientes, exceto as folhas verdes e o gengibre, e coar com voal e separar a polpa (esta polpa pode ser aproveitada em receitas, ou para complementar a alimentação dos cães, fica a dica e elas adoram)… para auxiliar este processo inicial ja que temos pouco liquido, com auxilio do bio-socador que nesse caso é a cenoura, também pode ser acrescentado água de coco fresca (não de caixinha!), o que fazemos quando tem disponível. . Colocar o liquido novamente no liquidificador e bater com o gengibre e as folhas. Esta segunda polpa, vai para compostagem. Obs.: aqui na lojinha espaço temos voal a venda.

Segue um vídeo da querida Trucom, para aprofundarmos o estudo de hoje… lembrando que no espaço sempre temos a venda e para empréstimo na biblioteca Prana, os livros da Conceição Trucom, e recomendamos frequentarem o site “doce limão”, que um portal de sabedoria que muito admiramos e recomendamos.

http://www.docelimao.com.br/site/entrevistas/video/2021-video-oficina-suco-verde-selvagem.html

Vamos continuar falando desses assuntos em outro bate papos, sobre suco de luz e Pancs.

Saúde a todos… a Vida vem da Vida _/|\_

 

Papo de Natureba: Recordações e Abóboras!

Vendo nosso quintal esta manhã e as abóboras que estamos sendo presenteados, me veio a lembrança de que a muito tempo atrás também escrevia textos como estes do “papo de natureba” e achei aqui nos registros os textos “alimentos naturais prana” … eu vendia alimentos naturais na faculdade, e no dia 19/3/2007, no primeiro texto daquela serie, falava de abóboras e depois seguia citando alguns livros de terapias naturais e receitas. Compartilho esta parte 🙂 No curso de outono que esta chegando (16/4) teremos o delicioso e inédito no cardápio, macarrão de abobora… hummmmm!

abraços a todos!

Adriano

 

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ALGUMAS PROPRIEDADES CURATIVAS DA ABÓBORA E RECEITAS:

(receitas retirados do Livro “As delicias Naturais da cozinha alternativa” do Prof. Mário Sanchez)

 

Rica em vitamina A. Crua , ralada, substitui a cenoura em saladas (combate a hidropisia). Cozida –Quibebe- purê de abóbora (no tratamento de hemorróidas)

As pontas tenras da aboboreira (cambuquira) são preparadas para fazer sopas com milho verde ralado, ou farinha de mandioca.

 

QUIBEBE CAIPIRA

1 Kg de abóbora amarela (ou moranga), descascada sem sementes, partida em pedaços pequenos. Leve ao fogo com água (bem pouca água) e sal até cozinhar. Escorra a água (reserve ½ xícara). Passe na peneira fina (ou apenas amasse com garfo).

Faça um refogado com azeite, sal, salsa, cebola picada, molho de pimenta ao gosto.  Junte a abóbora e misture bem. Acrescente ½ xícara do caldo de cozer a abóbora e leve ao fogo deixando cozinhar até engrossar. Sirva quente.

 

DOCE DE ABÓBORA

½ quilo de abóbora; ½ quilo de açúcar mascavo.

Cortar a abóbora e colocar numa panela. Juntar o açúcar, canela em pau e cravos. Ferver por 20 minutos.

 

 

MAIS SOBRE ABÓBORA…

(retirado do livro “A CURA PELOS ALIMENTOS” DO Dr. Ernest Schneider)

 

Emprego como vermífugo: Não podemos esquecer que a abóbora figura com insistência nos escritos de Hipócrates. A partir de então encontra-se recomendada em todos os antigos e modernos herbolários como um bom meio diurético, e as suas sementes como excelente vermífugo.

Outras indicações Terapêuticas: Alem das sementes, também se emprega a polpa destes enormes frutos como um dos meios diuréticos eficazes e não irritantes para as doenças dos rins e coração que são acompanhados de hidropisia. Diga-se a este respeito que o emprego de abóbora supõe um apoio não desprezível no tratamento médico das afecções mencionadas. Todas as variedades de abóboras são também laxantes e depuradoras de tóxicos intestinais que elevam a pressão arterial. São sempre recomendáveis na tendência para a prisão de ventre e nas hemorróidas.

 

RISOTO DE ABÓBORA: ½ Kg de abóbora, 1 ¼ xícaras de arroz integral, óleo de oliva, 6 castanhas do Pará raladas, sal a gosto.

Partir a abóbora, descascar e tirar as sementes. Cortar em pedaços. Por no fogo uma panela com 1 litro de água. Juntar a abóbora e cozinhar por 10 minutos. Derramar o arroz n panela que esta cozinhando a abóbora. Deixar cozinhar durante 30 minutos (ou até o arroz estar cozido). Derramar o risoto numa travessa e pulverizar com a castanha ralada.”

 

 

OUTRAS UTILIDADE MEDICINAIS DA ABÓBORA:

(Retirado do Livro “As hortaliças na medicina natural” de A.Balbach e D.Boarim”) *

 

Anemia, debilidade geral: Tostar as sementes de abóbora. Ingerir 20 a 40 destas sementes, juntamente com as refeições.

Artritismo, doenças do fígado, reumatismo: Incluir liberalmente a abóbora na alimentação, na forma mais simples me natural possível.

Cérebro, tônico para o: incluir abóbora e sementes tostadas de abóbora na alimentação.

 

* este livro é para se ter em casa, fácil de se encontrar em qualquer Sebo… ver também “As frutas na medicina natural” “As plantas curam” dos mesmos autores. Livros básicos para se iniciar uma Biblioteca de Medicina natural

Papo de Natureba: Frutas faz mal?

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Papo de Natureba: Frutas faz mal?

 

Estas conversas é para refletirmos sobre os assuntos propostos, não substitui e não pretende interferir na dieta e tratamentos pre-escritos pelos profissionais de saúde (e que cada individuo opta e adota) , porém tem sim intenção de nos fazer questionar a forma como estamos cuidando de nossa saúde (e também de nossa família, comunidade, e consequentemente todo sistema envolvido, até o Planeta), e a forma como conduzimos o caminho para restabelecer-lá, ou melhor ainda, como prevenir as doenças ja que “85% das doenças modernas degenerativas derivam da alimentação industrializada.” (Dr. Marcio Bontempo)

 

E sobre esta expressão, “faz mal pra saúde”, também é importante refletirmos. Cada individuo tem um histórico de vida, e suas necessidades de transformações tem um ritmo particular, e o que é melhor para cada individuo deve ser analisado individualmente, e de forma holística (corpo, mente, emoções, e diversos outros aspectos, estão interligados). Por isso leiam, estudem, mas sempre questionem e analisem se o que esta sendo apresentado é interessante para você, neste momento de vida, em que proporção, e assim por diante…importante o estudo e as teorias, mas é na prática que vão se mostrar os ajustes necessários para o equilíbrio.

 

A OMS (organização mundial de saúde) vem recomendando a cada ano o aumento da ingestão de frutas e outros alimentos vegetais, como sendo fator decisivo para se obter uma vida saudável… e a cada dia que passa, médicos, nutricionistas, terapeutas, cientistas, pesquisadores em geral compreendem mais sobre o funcionamento humano e sua relação com a alimentação, e recomendam uma DIETA BASEADA EM VEGETAIS como sendo o alimento adequado ao SER HUMANO, com base cientifica em muitas áreas de conhecimento como anatomia, fisiologia, antropologia, etc.

 

 

e aqui entram as frutas, que é alimento preparado com delicadeza, cuidado e perfeição pela natureza, que nos fornece elementos vitais para manutenção da vida, e muito além de nutrientes conhecidos, mas também a nutrição sutil conhecida e ensinada pelas culturas milenares, pois é alimento que tem todo seu desenvolvimento  acompanhado pelo SOL, e como ensina Professor Mario Sanchez, é um alimento Racêmico, pura luz e energia vital materializada em forma de alimento doce, atrativo, de digestão harmônica para o organismo (e como o professor comenta em sua obra, se o o ser humano tivesse manual de instrução, como tem os carros, la estaria especificado que o combustível adequado são as frutas! …rs)

 

Sobre as frutas causarem algum desiquilíbrio, é uma outra pergunta que ouvimos de tempos em tempos, entre tanta desinformação, manipulações, criações de teorias, as coisas as vezes ficam confusas… Acabam “caindo a culpa” nas frutas, em oposição aos muitos danos criados pela alimentação tóxica que ingerimos, diariamente e a longo prazo, além de outros fatores (consumo de água em quantidade inadequada, falta de exercício físico e descanso, stress, etc)… claro, há algumas exceções que a fruta seja restrita na dieta de um individuo, mas há muitos  fatores envolvidos no processo onde a fruta se torna “prejudicial”, mas pouco provável que ela seja a causa dos desiquilíbrios que levaram a pessoa a este quadro. Vamos meditar a respeito. Porque se fala pouco sobre a relação das doenças com o excesso de alimentos refinados na nossa dieta, tais como açúcar e farinha de trigo, completado por laticinios e outros produtos de origem animal, e diversos outros fast foods? isso tudo é mais perigoso para nossa saúde do que as frutas.

 

Um exemplo: Algo que temos escutado muito, e sobre o “suco de laranja” fazer mal… tudo depende do que estamos comparando para fazer esta analise. Sem dúvida se a questão for, que comer a laranja de forma natural, só a fruta e com suas fibras, e afirmar isso é melhor que tomar o suco de laranja, que já foi uma alteração realizada na forma que a natureza nos oferece, daí tudo bem…agora, por exemplo, tomar suco de laranja natural é infinitamente melhor do que tomar qualquer outra bebida industrializada, pasteurizada, adoçada, alterada, inventada pela industria para vender e não para atender necessidades que tenhamos e buscamos. não sou “contra” tomar suco de frutas realmente naturais, preparados na hora e claro consumidos de forma e quantidade adequada a necessidade de cada individuo, mas  achei interessante muitas informações deste texto (o que pude entender e assimilar no momento…rs) e que explora o assunto de forma mais ampla: http://www.medicinadoestilodevida.com.br/frutose/

 

Colocamos o link de alguns materiais para quem quer estudar mais sobre frutas, que nos ajudam a entender melhor o assunto, e nos deixam pensativo e para questionarmos algumas informações que aprendemos sobre saúde e doença, e a relação dos alimentos neste assunto…

 

Alguns vídeos:

– Será que fruta faz mal? Eduardo Corassa traz sua experiência se alimentando predominantemente com frutas, e estudo com perspectivas do Higienismo…

https://www.youtube.com/watch?v=jH84OxZL-tE

– Limão e frutas, por Conceição Trucom – A importância do consumo de frutas para ativar a lucidez, bom humor e positivismo…

https://www.youtube.com/watch?v=J6NNMonsgGM

– Vídeo sobre suco de laranja, do maravilhoso canal “da mesa ao campo” da jornalista com mestrado em nutrição em saúde pública Francine Lima… para entendermos a diferença entre um suco natural e os industrializados.

https://www.youtube.com/watch?v=b6292kr28YM

 

Alguns Livros:

 

– Toda obra do professor Mario Sanchez tem em sua base o estudo das frutas como sendo o principal alimento para o ser humano, e sua relação com a cura de diversas enfermidades, trazendo o seu relato pessoal no tratamento de câncer (unindo alimentação, jejum, terapias naturais e diversas outras mudanças de hábitos)… mais informações http://www.mariosanchez.com.br/

 

– As frutas na medicina natural, de Alfons Balbach – livro facilmente encontrado em sebos por todo país, ótimo para consultar e aprendermos sobre a importancia das frutas na alimentação e seu potencial terapêutico.

 

E nem falamos da importância das arvores para todo sistema e mesmo para as cidades, a interação das arvores frutíferas com os animais e solo, as agroflorestas como um sistema harmônico não apenas para Seres Humanos…

 

o papo está bom mas continuamos na semana que vem… e não esqueçam de comer sua fruta hoje!!!

Abraços a todos _/|\_

Adriano Michalovicz

Curso de Doces Crudivoros

Curso prático de alimentação com 7 preparações doces da culinária crudívora:

* Sorvete napolitano
* Mousse frutas vermelhas
* Trufas de castanha
* Torta de coco e manga
* Mandala de frutas
* Compota de maça
* Torta geladada de tâmaras

Por uma vida mais doce para todos os seres!

Inscrições antecipadas até o dia 25/02: R$100,00
apos dia 25/02 valor da incrição: R$130,00

Toda sexta teremos “Papo de Natureba”

Sempre que realizamos palestras e cursos de alimentação natural, surgem perguntas e pedidos de informações sobre diversos assuntos…

então tivemos a idéia de compartilhar informações sobre as perguntas e assuntos que mais ouvimos, na série “Papo de Natureba”… a brincadeira vem justamente para quebrar o esteriótipo e trazer soluções práticas, ja que o natureba moderno pode ser até aquele vizinho que usa terno e gravata, o médico, e assim por diante…rs… e acredito até que de natureba todo mundo tenha um pouco, pois todos queremos uma vida e um planeta mais saudável e harmonioso.

Alguns dos temas que vamos explorar, que surgiram na última palestra e curso que realizamos este mês:

  • Onde Comprar frutas e legumes?
  • e sobre os agrotóxicos?
  • Quais caminhos alternativos ao atual modelo do agronegócio?
  • Podemos fazer uso das folhas da batata doce na alimentação?
  • o que são Pancs (Plantas alimentícias não cultivadas e selvagens)?
  • Açúcar Refinado faz tanto mal assim para saúde?
  • Fruta, glicemia e outras questões
  • Consumo de carne traz consequências prejudiciais ao Planeta?
  • e sobre as Combinações dos alimentos?
  • Questões a cerca da higienização dos alimentos

Quer sugerir outros temas para nossa conversa? escreva para pranaartes@gmail.com, ou no facebook “prana artes e terapias”… e até sexta com nossa primeira postagem!

Adriano & Luciana

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Palestra e Curso de Alimentação Viva, em Curitiba/PR!

Olá amigos e amigas,

Reiniciando nossas atividades com alimentação natural, dia 29/1 tem palestra e 30/1 curso, aqui no Espaço Prana Artes & Terapias, sobre alimentação natural e viva, faça sua inscrição para garantir sua vaga, e não percam o valor com desconto até dia 28/1.

Grande abraço e nos encontramos neste dia de celebração pela Vida 🙂

Adriano

“Que teu alimento seja teu medicamento e que teu medicamento seja teu alimento” (Hipócrates)

A Alimentação Viva é uma dieta baseada em vegetais, composta por alimentos biogênicos e bioativos, que são aqueles que geram e ativam a Vida, assegurando bem estar ao ser humano (grãos germinados e brotos, frutas, legumes, hortaliças, ervas, nozes – todos crus);
Nesta alimentação se propõem a diminuição dos alimentos bioestaticos, que são aqueles que diminuem a Vida (onde a energia vital foi diminuída) mantendo o funcionamento mínimo do corpo, porem provocando o envelhecimento das células devido à falta de substancias vitais, vivas e ativas (alimentos estocados, refrigerados, congelados, e principalmente os cozidos). Recomenda-se a retirada dos alimentos biocidas, que destroem ou matam a Vida (onde a energia vital foi destruída), alimentos inventados pelo homem, que vão envenenando-o (alimentos que passam por processos químicos de refinação, conservação ou preparação).
Cuidando de nossa alimentação, estaremos prevenindo, nutrindo, curando, e elevando nossos níveis de energia vital, trazendo para nossas vidas saúde, felicidade e realizações, integrando e harmonizando nosso corpo, mente e espírito. Além das transformações individuais, a mudança em nossa dieta tem implicações no coletivo, nos âmbitos ecológico e social.

“Seja você a mudança que deseja para o mundo.” (Gandhi)

***

Cardápio:
Suco de Luz

Leite de Amendoim
Iogurte de frutas
Musli
Leite de Coco
Shake cremoso
Biscoito de linhaça (já pronto)

Lasanha Viva
Queijo de castanha
Macarronada de abobrinha
Molho de tomate especial
Charuto de couve com recheio de abacate
Sushis com Pasta de Curry
Salada com flores e PANCS
Pão Essênio

Bebida de Manga e Maracujá
Torta viva com frutas da estação
Flan de frutas vermelhas
Docinhos naturais
Torta gelada de castanha de caju
Sorvete de banana

Todas as preparações do curso são veganas (isentas de produtos de origem animal – leite, ovos e mel)

***

30/1 – das 8 as 18h – Curso de Alimentação Natural – Especial de Verão: 21 receitas da Culinária Viva!
Contribuição: R$ 180 para inscrição até dia 28/1
R$ 250 para inscrição após 29/1
Vagas Limitadas!

Inscrições e informações:
(41) 3247-8632, (41) 9936-2948 ou (41) 9656-0477
e-mail: pranaartes@gmail.com

***

No dia anterior teremos a Palestra “Conhecendo os benefícios da alimentação Viva”

29/1 – das 19:30h as 21h

Contribuição: 1 kg de ração de cachorro a ser doado a instituições de proteção animal.

é necessário fazer inscrição, vagas limitadas…