DIA MUNDIAL VEGANO 31/10 – MOUSSE DE FRUTAS E CHIA

foto: VegVeg

foto: Maurício Varassin

Ontem foi o dia Mundial Vegano e estivemos na VegVeg ensinando a preparação de um delicioso mousse de frutas. Agradecemos a oportunidade de poder compartilhar nosso trabalho neste evento que foi lindo!!

Segue a receita:

Mousse de frutas e chia

Ingredientes:

  • 3 mangas maduras
  • 1 limão
  • ½ litro de leite de coco  (pode substituir por água)
  • 3 colheres de chia
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de café de missô
  • 1 pitada de cravo em pó
  • folhas de hortelã
  • 2 Cardamomos (descascados)
  • Maracuja
  • flores brinco de princesa

Modo de preparo:

Hidrate a chia no leite de coco por 30 minutos.
Descasque as mangas e coloquei no liquidificador com os outros ingredientes, inclusive o leite com a chia. Sirva em uma bandeja ou em porções individuais.

Decoração sugerida: maracujá, hortelã e flores brinco de princesa (as pétalas são comestíveis)

foto: Veg Veg

foto: Veg Veg